Nel segno della ripresa, Go Wine promuove anche quest'anno il Festival della Cucina, incontri con grandi interpreti della Cucina d’Autore di Langa e Roero.
Giovedì 2 Luglio 2020 — dalle ore 20,15 alle ore 23,00 — il primo appuntamento. Protagonista sarà lo Chef Maurilio Garola presso il Ristorante “La Ciau del Tornavento” di Treiso, in Piazza Baracco, 7 a Canelli (AT).
Il Menù
♦ Aperitivo di benvenuto con frivolezze calde e fredde:
♦ Tartelletta con patè di fegatini e nocciola caramellata; biscotto di parmigiano, salmone affumicato e panna acida; cialda di riso, mortadella e pistacchi; cracker multicereali e speck tartare; baccalà mantecato al nero di seppia; gamberi di Sanremo impanati nella tonda gentile; alici alle erbette impanate e fritte; fiori di zucchina e acciuga.
A seguire:
♦ Ceviche di ricciola, gel di lime, cipolla di Tropea
♦ Coniglio e peperoni di Carmagnola
♦ Risotto agli agrumi e tartare di gamberi rosa
♦ Sottopaletta di Sanato, capperi e acciughe
♦ Tiramisù con Caffè Lavazza "Gold”
♦ Caffè e piccola pasticceria
Nella degustazione, secondo tradizione, verrà riproposto il grande Gioco dei Nebbioli:
i partecipanti assaggeranno, rigorosamente alla cieca, 6 grandi rossi di cui 5 da vitigno nebbiolo e…”un intruso”.
I 5 nebbioli saranno espressione delle seguenti denominazioni: Barolo, Barbaresco, Roero, Langhe Nebbiolo e Ghemme.
L’intruso…sarà scoperto nel corso della serata!
Una selezione di bollicine accompagnerà gli assaggi di un aperitivo speciale, servito a tavola da seduti.
Dunque, al piacere di una degustazione speciale a fianco di una cena importante, si affianca il gioco per indovinare i singoli vini. Premi e sorprese per chi arriverà a numeri più alti.....
I posti sono limitati ed è necessaria la prenotazione — > contattare Go Wine 0173.364631 entro Martedì 30 Giugno 2020
Gli eventi che si svolgeranno in sicurezza, osservando le disposizione di legge per quanto riguarda l'accesso, la sistemazione dei tavoli, il servizio.....
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