La 3° Edizione di Vini Selvaggi - Fiera Indipendente dei Vini Naturali si svolgerà nei giorni Sabato 12, Domenica 13 e Lunedì 14 Novembre 2022 a Sannicandro di Bari (BA), presso l'imponente Castello Normanno-Svevo, risalente all'Alto Medioevo.
Sannicandro è un tranquillo centro agricolo vocato per la produzione dell’olio d’oliva, in cui troneggia il Castello medievale che ospiterà la nuova edizione della Fiera Indipendente dei Vini Naturali.
La location è il luogo perfetto per accogliere visitatori internazionali provenienti dalle principali destinazioni europee grazie alla prossimità con l’Aeroporto Internazionale di Bari, che garantisce collegamenti di treni e bus.
Una grande Festa del Vino Naturale in cui i Vignaioli, le Enoteche e tutti i Professionisti della ristorazione si incontreranno e si mescoleranno al sempre più nutrito pubblico di appassionati.
Lo scopo di Vini Selvaggi è raccogliere le migliori esperienze del sottobosco del Vino Naturale in una manifestazione che sia un momento di aggregazione, celebrazione ed opportunità professionale per tutti.
Un'occasione per incontrare il pubblico di appassionati e gli operatori del mondo della Ristorazione, importatori, distributori ed agenti di commercio che hanno scelto di scommettere sui valori di un'agricoltura pulita ed una vinificazione a basso intervento.
L'evento, aperto a pubblico ed operatori, si svolgerà nei giorni Domenica 13 e Lunedì 14 Novembre, dalle ore 12,00 alle ore 20,00. Durante la manifestazione sarà possibile degustare i vini in assaggio di Vignaioli provenienti da tutta Europa, ma anche produttori di Sidri artigianali, Vermouth, Gin ed altre bevande prodotte con la stessa sensibilità. Gli assaggi sono inclusi nel biglietto di ingresso. La lista delle cantine sarà online a breve.
Sarà inoltre possibile incontrare le selezioni di importatori e distributori nazionali, così come gli stand di enoteche online come Solovino Enoteca Naturale, Flor Wine, e l'app Raisin.
Per avvicinare un pubblico più ampio alla degustazione del vino naturale, il Sabato 12 Novembre il Castello ospiterà l'evento di Inaugurazione in cui sarà possibile partecipare a degustazioni guidate, dibattiti, proiezioni di Film sul mondo del vino naturale.
Sarà possibile acquistare bottiglie e sorseggiare vini selezionati dalle Enoteche di Vini Selvaggi (a breve la lista), insieme a prodotti di gastronomia locale curati da ristoranti della provincia di Bari.
Il Programma prevede nell'Area Cinema la visione di due pellicole dedicate al mondo del vino uscite nell'ultimo anno: "Call It Amber", sulla storia degli orange wine, presentato da un mostro sacro della ristorazione mondiale: Valter Kramar del Ristorante Hisa Franko, due stelle Michelin, in Slovenia. Il film parla della nascita degli orange wine attraverso le parole di alcuni grandi vignaioli: Josko Gravner, Sasa Radikon, Dario Princic.
Con il secondo film, avremo il piacere di immergerci in una storia appassionante e poco nota, quella di "Pre-British: il Marsala prima del Marsala", sulla storia dei vignaioli De Bartoli, Barraco, Angileri e Badalucco, che oggi preservano la memoria del vino di Marsala così come era prodotto prima dell'invenzione del "Marsala" fortificato con alcol per mano dei commercianti britannici.
Ci sarà anche un momento di approfondimento con la degustazione guidata e l'intervista a Marcel De Cocq, esperto di vino naturale ed influencer olandese che ci svelerà i suoi segreti sulla degustazione sensoriale e la ricerca di un linguaggio nuovo per il vino.
Non mancherà la musica ed il divertimento, con la partecipazione di Dj e musicisti amici del vino naturale.
Venite a fare festa con le enoteche e i vignaioli naturali a Sannicandro di Bari!!!
Evento nel pieno rispetto delle norme anti-Covid vigenti al momento.
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