Durante la sagra si potranno degustare numerose pietanze a base di masculina da magghia, accompagnate da un bicchiere di vino locale e dal buon pane casereccio. Questo prezioso pesce è tipico delle acque della zona del Catanese ed in particolare del Golfo di Catania, nel tratto di costa compreso tra Capo Mulini e Augusta, dove viene pescato con una antica tecnica che fa uso di particolari reti a maglie molto fitte, che consentono di intrappolare per la testa i pesci molto piccoli. Le masculine si vendono freschi oppure sotto sale e con essi si preparano appetitosi piatti di pesce. Possono essere cucinati in variegate modalità: fritte, arrostite o a beccafico.
La cucina apre a partire dalle ore 19,30
Gli ospiti saranno non solo presi per la gola ma anche intrattenuti con folklore, musica e balli popolari.
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