E' partito il conto alla rovescia per FIRENZE E CIOCCOLATO - FIERA DEL CIOCCOLATO ARTIGIANALE Edizione n. 14 che si terrà da Venerdì 2 Marzo a Domenica 11 Marzo 2018 che farà di Firenze la capitale del cioccolato in tutte le sue espressioni!
Un'edizione speciale, una veste completamente rinnovata sia dal punto di vista estetico che a livello di contenuti, una golosa tappa per curiosi ed appassionati, ma anche una vetrina dedicata ad operatori e professionisti.
Nella splendida cornice offerta da Piazza SS. Annunziata, nel cuore di Firenze, un parterre di oltre 20 Maestri Cioccolatieri provenienti da tutta Italia offrirà al pubblico, fra cioccolatini, praline, tavolette, ganache e molto altro ancora un imperdibile viaggio da nord a sud della Penisola nell'universo del cioccolato e delle sue più originali interpretazioni artigianali.
Imperdibile il programma che animerà ininterrottamente le giornate dell'evento, con preparazioni in diretta e Cooking Show firmati da Chef Stellati e di caratura nazionale: Rocco De Santis (Santa Elisabetta), Deborah Corsi (La Perla del Mare), Beatrice Segoni (Konnubio), Matia Barciulli (Osteria di Passignano), Alessandro Liberatore (Villa Cora), Vincenzo Guarino (Il Pievano), Silvia Baracchi (Il Falconiere), Alessandro Sardi (La Bottega del Buon Caffè) e Massimiliano Catizzone (Villa La Palagina).
E poi ancora giochi e laboratori dedicati ai più piccoli, degustazioni ed abbinamenti guidati, con contaminazioni dai mondi di pasticceria, gelateria e cucina d'autore. Ma non solo. Ampio spazio avranno infatti una serie di incontri di approfondimento del “prodotto cioccolato” di taglio trasversale, con particolare attenzione agli aspetti salutistici e nutrizionali passando da prospettive più insolite come il rapporto fra sport e cioccolato ed altre tematiche di attualità.
--> Martedì 6 Marzo anche un momento di grande valenza sociale organizzato in collaborazione con la Caritas di Firenze: presso la mensa del Centro Storico Luigi Bonadonna, Chef dello Chalet Fontana, realizzerà un pranzo “a tema” per gli ospiti della struttura.
--> Mercoledì 7 Marzo arriva lo Chef più eclettico del palinesto televisivo: Alessandro Borghese!
Ad arricchire il calendario anche spettacoli ed intrattenimenti adatti a tutte le età!
La manifestazione, ad ingresso gratuito ed aperta tutti i giorni dalle 10 alle 22, è organizzata da JDEvents di Firenze. Fra i collaboratori il Maître Chocolatier Andrea Bianchini.
Programma Fiera del Cioccolato con aggiornamenti in tempo reale!
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