Dall'1 al 4 e dall'8 al 11 Settembre 2022 a Bacchereto, frazione di Carmignano (PO), si svolgerà la 46° Edizione della Sagra del Fico, organizzata dalla Polisportiva Bacchereto.
Il piatto tipico della sagra sono i fichi con salumi vari, vero classico della tradizione toscana; ma il Menù è ricco di molte altre specialità, tra le quali citiamo qui il coniglio, l'arista al forno, rosticciane, antipasti di crostini, crostate con fichi, migliacci, eccetera.
Nel programma è previsto poi anche uno speciale "Piatto del giorno" diverso ogni volta; tra gli altri potremo gustare i rigatoni alla pecora e le penne al fico.
La cucina della sagra apre tutti i giorni alle ore 19,30.
Inoltre, tutte le Domeniche pomeriggio dalle ore 16,30 ci sarà la preparazione dei covaccini all'olio e con i ciccioli nell'antico forno a legna del paese.
Validissimi ovviamente anche i vini, essendo la zona vocata in materia: alla festa troverete quindi ottimi vini bianchi, rossi, vin ruspo e vin santo delle colline di Carmignano.
Da segnalare inoltre vari altri eventi collaterali previsti principalmente la Domenica nel pomeriggio: si va dalla Mostra delle antiche maioliche di Bacchereto alla passeggiata gastronomica su prenotazione di Domenica 11 organizzata dalla Pro loco di Carmignano.
Da segnalare anche un Mercatino dell'Artigianato locale e lo Spazio Bimbi la Domenica in Piazza dalle ore 17,00.
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Il Fico è un'istituzione nel territorio di Carmignano...venite a scoprirne i sapori ineguagliabili!!!
Evento nel pieno rispetto delle norme anti-Covid vigenti al momento.
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