Stagionato in barriques il Pecorino di Pienza è il formaggio più famoso di Toscana. Se a quest'eccellenza gastronomica ci aggiungete l'incantevole scenario di uno dei Borghi italiani più belli, Pienza (SI) appunto, la Festa del Cacio è "servita"!
Ogni anno, all'inizio di Settembre, i produttori di Formaggi di Pienza espongono e vendono la loro migliore produzione al famoso Festival dei formaggi noto come Festa del Cacio.
Quest'anno l'appuntamento prevede una tre giorni — 3-4-5 Settembre 2021 — con banchi per la degustazione e vendita del Pecorino di Pienza, sparsi per le vie del bellissimo borgo.
Tutte le sere sono previsti, dopo le ore 21,00, intrattenimenti e giochi storici, che rendono l'atmosfera il più suggestiva possibile.
Cortei storici, esibizioni di giovani Sbandieratori e Tamburini e l'originalissimo Gioco del Cacio al Fuso delle Contrade del Borgo.
Nel Programma da segnalare soprattutto due eventi:
♦ Venerdì 3 Settembre
Grande sorpresa della Pro Loco: Fuochi d'Artificio a Santa Caterina, nello splendido panorama della Val d'Orcia.
♦ Sabato 4 Settembre
Concerto della Corale di Pienza "Benvenuto Franci"
Il Pecorino di Pienza ha una lunghissima tradizione. Questa prelibatezza era infatti ricercata persino da Lorenzo il Magnifico, il quale si recava a Pienza per degustarlo.
Le tipologie principali sono due: rosso semistagionato, colorato con succo di pomodoro come rivestimento protettivo, e il pecorino stagionato, che ha la crosta colorata di nero.
Venite a scoprirlo e degustarlo nel primo weekend di Settembre: sarà una gradevole sorpresa!!!
L'accesso è consentito solamente ai soggetti muniti di GREEN PASS
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